070烀大酱
林家大酱今年烀的晚了,一家人商量了一下,就决定不泡豆子了。
下午饭前一家人才把豆子挑好,赵氏指挥林元浩把挑好的豆子上秤称一下。
林家没有称,林元浩接了一杆秤一称才将将够三十斤。
免不了王氏又挨了一顿骂。其直接导致的结果就是吃饭的时候王氏的饭碗只有半碗饭,窝头只有一个。
赵氏发火了,林元峰也不敢给王氏分饭,一顿饭王氏那可劲的往碗里搂菜,结果又是一顿臭骂。
吃过了晚饭,林元浩和柳苗两口子被赵氏指挥着洗豆子,美其名曰他们两口子干净。
干净就要多干活?柳苗倒是宁愿林元浩别啥活计都干的那么立正。
按照常理,烀大酱的豆子要用清水泡上几天再烀,可林家这时间上有点儿紧,赵氏就让直接烀,这样免不了时间就要久一些。
烀大酱要用大铁锅,锅烧开了后,用麻袋或棉被啥的把锅盖捂上,防止透气。这样烀出的酱豆发红、颜色好。
上房东屋刚做了饭,炕烧过了。烀大酱这活需要烧火多,就不能再可着老两口的炕烧,那晚上也没法睡觉。
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