齐翟峰这才睁只眼闭只眼答应了。
今儿个是齐飞扬教严时语熬制羊杂汤。
他们店里的羊杂汤是招牌菜，熬得奶白奶白，羊肉片薄如蝉翼，入锅一滚，三四下就熟了，底下是羊杂，一块块，大小均匀，有羊肝、羊肠。
齐飞扬拿过碗来，先闻了闻味道，淡淡的胡椒味儿，喝起来是一口鲜甜带点儿微辣的味道，吃不出腥膻味。
薄如新娘结婚用的胭脂纸的羊肉片很爽口，羊杂口感就扎实，但羊肝很粉，嚼在嘴里头有一种胆固醇提高的罪恶的快乐。
他算是彻底服气了，自己亲爷爷熬汤熬了大半辈子，手艺还不如人家学了两三天好。
别以为知道配方，就能做的手艺一样好。
那是不可能的。
当厨师的都知道，火候、刀工、调味的少许不同，即便是一样的菜色，每个人做出来的滋味也大不相同。
像他爸爸妈妈，齐翟峰以前也不是没动过念头，打算把家里羊肉店的秘方都交给他们，让他们夫妻俩去操持，自己退休养老。
但齐飞扬父母俩估计都没长这根弦，不管怎么做都好，就是做不好。
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