去掉鸡骨看似简单，实则处理起来极为麻烦，没有骨头吃起来的叫花鸡就会少了那一种味道，是一道没有灵魂的美食。
就让自己来挑战一下这道菜的高难度做法吧。
叫花鸡这道菜，好不好吃，美不美味，就全靠外面酱汁的衬托了。
所以调制酱汁，才是重中之重。
看着面前的油盐酱醋，各种调味品，孙涛眼珠子转了转，思忖片刻。
花费了十分钟左右，经过孙涛精心秘制的酱汁新鲜出炉，黑色浓稠的黑色液体，闻起来有股刺鼻的味道。
孙涛满意的点头，彭雨唱走过来，看着灶台上散发着刺鼻气味的酱汁，咽了口唾沫，小心翼翼的问道：“涛哥，这个是……？”
孙涛笑笑，解释道：“这是我精心调制的酱料，涂上去一定很好吃，你帮我把鸡提起来。”
彭雨唱依言照做，孙涛拿出一支干净的毛笔，蘸了蘸酱料，一笔一划的把酱汁涂上去。
“何老师，你帮我把那几张荷叶清洗一下，一会儿要用。”
何囧点点头，用水将荷叶冲洗了几遍，放在了灶台上。
内容未完，下一页继续阅读