为了找到料理鱼露的方法，年仅十二岁的碧萝常常趁闲暇时去附近的南洋外侨街品嚐安南的料理或暹罗*的美食，有的时候她也会请教当地从东南亚国家过来的厨师，可见她为了料理东南亚进口的鱼露，倒是b其他人下了不少功夫。
暹罗：泰国的古称。
看来行首姜敏芝真的要用心教育自己的亲生nV儿碧萝，她不像其他妓房的妈妈会要求自己的nV儿们或亲生nV儿像个贵族小姐一样只接受琴棋书画的教育，而不让她们想寻常人家的nV儿接受家事方面的教育。许多妓生好不容易落籍从良嫁了人，就因为自己不会做家事，在婆家一直过得很辛苦，常常在丈夫的家里被婆婆或大夫人刁难。
难怪许多嫁了人落籍後的妓生们，她们常常跑到丽香楼串门子，请求姜行首和碧萝教她们如何做家事和应付自己的丈夫。
姜行首她不会像其他妓nV行首那样会用有sE眼光去歧视其他外国的妓nV或在sE酒家卖身的娼妇，相反的她常常在逢年过节的时候跟朋友凑钱去接济她们，有的时候她也会私下凑钱建立一家妇nV收容所收留被丈夫家暴或在街上流浪无以维生的弱势妇nV，有时她还会g结黑白两道的势力帮助被nVe待的妓nV逃跑，所以她免不了在一些地方上到处树敌，所幸她背後的靠山很y，没有人敢惹她。
在照顾这些失足的弱势妇nV当中，姜行首还从这些东南亚国家嫁来朝鲜的外籍新娘中学会做东南亚料理和点心，尤其是加了棕榈糖的爪哇木薯糕，在丽香楼很受顾客们的欢迎，尤其是Ai吃甜食的男客人，他们每次来丽香楼都准时指定要木薯糕和安南的芭蕉粿。
有的时候那些男客人还会在逢年过节的时候，跟她们丽香楼订这些南洋糕点做礼盒送给亲朋好友，所以就算是其他妓房抢客人，她们也不用担心没有客人上门，就会失去生计。
姜行首在监狱教育这些事业混得很失败的妈妈桑说：「妓nV又不一定将自己打扮得花枝招展在客人的宴席上或床上当装饰品，她们在厨房也可以绽放出自信的光芒。」