“结论下的太早了。”顾幽篁提醒他,“青檀,你再仔细看看。”
他这才发现了不对,虽然门店的数量多,但其实有不少是商场经理拿来凑数的。
比如冰雪皇后、哈根达斯这种冰淇淋店,以及奥芙莉这种蛋糕店也会也会兼营卖饮品,但实际上,它们的主业并不是这个,大家并不在一个赛道上。
除此之外,还有很多杂牌奶茶,听都没听说过,真要竞争起来,基本上都不堪一击。
顾青檀心中忽然萌生出了一个念头,他想要把这些“杂牌军”的店主收编起来。
原因其实很简单,商业竞争优胜劣汰,经营不善者会相继被淘汰出局。
如果一家奶茶店孤军奋战,却能够在一个接近饱和的市场上占据一定的份额,那么它一定有过人之处。
接下来,顾青檀就请人就把全部的奶茶店,具有代表性商品全部都买来出来,原味奶茶、珍珠奶茶,茉莉蜜茶,蜜桃乌龙茶,甚至的冰激凌店的奶茶......各种各样,全部都买过来,放到了商场的休息室里,大概有一百多杯。
看着这些形态各异、价格参差不齐的奶茶,没花多少时间,他就想明白了自己产品的雏形,甚至是包装。
思维飞速运转,他想,低端产品就是要做成像这些柠檬水、原味奶茶一样,物美价廉,相应的高端产品就是要越花里胡哨越好,可以学习冰激凌店,往上面加雪顶或者是学咖啡店加奶盖,卖贵些也并无不妥。
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